您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 入秋美味菱角炒肉片的做法

入秋美味菱角炒肉片的做法步骤

入秋美味菱角炒肉片的菜谱图片
更新于:2018-08-28
收藏 3583 次  /  239 人做过这道菜
分享入秋美味菱角炒肉片的做法

分类标签

食材明细

入秋美味菱角炒肉片的做法详细步骤

第1步
先将黄瓜横放,平行斜切两刀,
将切好的黄瓜倒立起来,
步骤图:先将黄瓜横放,平行斜切两刀,步骤图:将切好的黄瓜倒立起来,
第2步
再直接切下去,就可以啦。
同样切菱形块的方法也可以用作胡萝卜等其它方向或圆柱形蔬菜。
步骤图:再直接切下去,就可以啦。步骤图:同样切菱形块的方法也可以用作胡萝卜等其它方向或圆柱
第3步
先将肉片中加入盐, 料酒和生粉等调料,搅拌均匀后将肉片腌制十分钟;
将菱角从中间破开, 一分为二准备好,将切好的菱角放入盐水中浸泡;
步骤图:先将肉片中加入盐, 料酒和生粉等调料,搅拌均匀后将步骤图:将菱角从中间破开, 一分为二准备好,将切好的菱角放
第4步
将锅烧热,放入少许油, 加入大蒜片翻炒;
翻炒出香味后下入肉片继续翻炒;
步骤图:将锅烧热,放入少许油, 加入大蒜片翻炒;步骤图:翻炒出香味后下入肉片继续翻炒;
第5步
待肉片翻炒变色后下入菱角翻炒;
翻炒几下后加入黄瓜翻炒, 并加入盐等调料,
步骤图:待肉片翻炒变色后下入菱角翻炒;步骤图:翻炒几下后加入黄瓜翻炒, 并加入盐等调料,
第6步
翻炒均匀后装盘,撒上小葱即可。
步骤图:翻炒均匀后装盘,撒上小葱即可。

入秋美味菱角炒肉片的做法小贴士

这是一道快炒菜,为了保持菱角, 黄瓜的爽脆,不需要炒太长时间;放入盐水中是防止它氧化变黑, 因为菱角所含淀粉比较高。

入秋美味菱角炒肉片的营养分析

上一道菜:烟熏鸭脯肉红酒梨的做法[图文]
下一道菜:菠菜鸡肉卷的做法[图文]

入秋美味菱角炒肉片评论内容

加载中...