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花生鸡脚节瓜猪骨汤的做法步骤

更新于:2018-03-29
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食材明细

花生鸡脚节瓜猪骨汤的做法详细步骤

1. 鲜鸡脚用滚水烫透,脱去坚韧黄衣,去爪尖,洗净;
2. 节瓜去皮,用水洗净,切块;
3. 鲜荷叶、花生、红枣、生姜和猪骨有分别用水洗净;
4. 花生留棕色内衣;
5. 红枣去核;
6. 生姜去皮,切一片;
7. 用适量水,放入花生、生姜和红枣,猛火煲至水滚;
8. 放入鸡脚、节瓜和猪骨用慢火续煲3个小时;
9. 放入鲜荷叶和细盐调味,再滚,即可以食用。

花生鸡脚节瓜猪骨汤的做法小贴士

健康提示:
此汤健脾开胃、强壮筋骨、消暑祛湿、强腰壮筋、补益身体。
食物相克:
花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
荷叶:荷叶畏桐油、茯芩、白银。

花生鸡脚节瓜猪骨汤的营养分析

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