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四川凉面的做法步骤

四川凉面的菜谱图片
更新于:2018-06-11
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食材明细

四川凉面的做法详细步骤

第1步
将面条煮熟捞出过凉水,待用。
热油炸香花椒油,热油炸香辣椒油。
第2步
小萝卜切细丝,黄瓜切细丝,辣椒切丝,葱姜蒜切末。
锅内放油,煸香葱姜蒜,下牛肉末煸干香,放少许酱油,晾凉后,放入芝麻酱、香油、花椒油、辣椒油、鸡精、盐、白糖、醋搅拌均匀。
第3步
凉面和酱汁搅拌,撒上黄瓜丝、小萝卜丝,略拌洒上熟芝麻即可装盘。

四川凉面的营养分析

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