涮羊肉（吉林长春）的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：东北菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 工艺：涮

涮羊肉（吉林长春）的制作材料：

主料：羊肉(瘦)1000克
辅料：白菜300克,虾米100克
调料：盐5克,腐乳（红）20克,虾油5克,辣椒油15克,芝麻酱20克,韭菜花20克

涮羊肉（吉林长春）的特色：

鲜美适口，爽口不腻。

涮羊肉（吉林长春）的做法：

1.肥瘦羊肉切成大薄片，码在盘内。
2.白菜头切成长条块，装盘内。
3.汤粉用开水泡软，剪成长20厘米的段，放在盘中。
4.佐料分别装入各小碗内。
5.火锅里加鸡汤、海米，再把烧好的木炭放入锅子的炉膛里，烧沸，连同料盘，料碗一起上桌，摆好。
6.自行调配佐料时，边涮羊肉，边蘸佐料，进食，最后下入白菜条、汤粉段，待白菜熟时，加味精、精盐调料，即可食用。