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醇香牛腩面的做法步骤

醇香牛腩面的菜谱图片
更新于:2018-08-22
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食材明细

醇香牛腩面的做法详细步骤

第1步
牛腩洗净改小块焯水,
锅内放油,煸香生姜后放下牛腩,烹入料酒,放酱油大火使之上色
第2步
取高压锅,倒入煸好的牛腩,放入装有花椒,干红椒、香葱的调料包,放宽水,上压,出气后改小火,烧三十分钟(如果想口感劲道些可相对缩短点时间)
放压,加入糖、鸡精调味后熄火备用
第3步
小青菜用开水焯过浸冷水备用,青蒜、香菜切小断备用
锅内做水,水开后,下入面条
第4步
取大碗,先放入煮好的面,再放入牛腩、小青菜,倒入适量的原汤,临吃前撒上青蒜。香菜碎即成

醇香牛腩面的营养分析

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