广州腊羊蹄筋的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：私家菜 美容菜谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 工艺：腊

广州腊羊蹄筋的制作材料：

主料：羊蹄筋(泡发)5000克

广州腊羊蹄筋的做法：

1.从羊脚中抽出蹄筋.
2.洗净后以竹扦拉直置于阳光不暴晒,待到全部干燥即为腊羊蹄筋.

广州腊羊蹄筋的制作要诀：

将此品与鸡或其他鲜肉,鸟兽等一起同炖,味道鲜美.如用油浸泡,更为甘香,被列为名贵腊制品.