葡萄干辫子面包的做法步骤

更新于：2018-08-28
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葡萄干辫子面包的做法详细步骤

第1步
除黄油和表面蛋液以外的材料按先液体后粉类的顺序放入面包机内
选择发面团让面包机自动揉面20分钟后重新选择发面团程序放入黄油直至发酵

第2步
取出发好的面团排气
将面团分为4等份放一旁松劲15分钟核桃仁和葡萄干洗一下用厨纸吸干水分再将核桃仁敲碎待用

第3步
将松弛好的每一等份揉进一些葡萄干再分成三份
搓成长条编成辫子盘起来放入烤盘

第4步
送入烤箱烤盘下放一碗开水继续发酵20分钟
取出烤盘刷上蛋液洒上核桃碎

第5步
烤箱预热180° 放入中层上下火20分钟
160°再烤10分钟

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