葡萄干辫子面包的做法步骤

更新于:2018-08-28
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葡萄干辫子面包的做法详细步骤
第1步
除黄油和表面蛋液以外的材料按先液体后粉类的顺序放入面包机内
选择发面团让面包机自动揉面20分钟后 重新选择发面团程序 放入黄油直至发酵
除黄油和表面蛋液以外的材料按先液体后粉类的顺序放入面包机内
选择发面团让面包机自动揉面20分钟后 重新选择发面团程序 放入黄油直至发酵

第2步
取出发好的面团排气
将面团分为4等份 放一旁松劲15分钟核桃仁和葡萄干洗一下用厨纸吸干水分 再将核桃仁敲碎待用
取出发好的面团排气
将面团分为4等份 放一旁松劲15分钟核桃仁和葡萄干洗一下用厨纸吸干水分 再将核桃仁敲碎待用


第3步
将松弛好的每一等份揉进一些葡萄干再分成三份
搓成长条编成辫子盘起来放入烤盘
将松弛好的每一等份揉进一些葡萄干再分成三份
搓成长条编成辫子盘起来放入烤盘


第4步
送入烤箱烤盘下放一碗开水继续发酵20分钟
取出烤盘 刷上蛋液洒上核桃碎
送入烤箱烤盘下放一碗开水继续发酵20分钟
取出烤盘 刷上蛋液洒上核桃碎
第5步
烤箱预热180° 放入中层上下火20分钟
160°再烤10分钟
烤箱预热180° 放入中层上下火20分钟
160°再烤10分钟

上一道菜:酸辣拌茄子的做法[图文]
下一道菜:湖北特色乡土菜合渣的做法[图文]
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