您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 洋葱面包的做法

洋葱面包的做法步骤

洋葱面包的菜谱图片
更新于:2017-10-17
收藏 1326 次  /  74 人做过这道菜
分享洋葱面包的做法

分类标签

食材明细

洋葱面包的做法详细步骤

第1步
水、酵母、面粉放入搅拌机搅拌至基础膜。
加入盐继续搅拌至盐融合到面协和中。
步骤图:水、酵母、面粉放入搅拌机搅拌至基础膜。步骤图:加入盐继续搅拌至盐融合到面协和中。
第2步
取出面团,采用折叠的方法加入洋葱颗粒。
整好的面团滚圆放入盆中盖上保鲜膜做一次发酵。
步骤图:取出面团,采用折叠的方法加入洋葱颗粒。步骤图:整好的面团滚圆放入盆中盖上保鲜膜做一次发酵。
第3步
半小时后取出折叠一次,翻面继续发酵至二倍大。
取出排气滚圆做二次发酵。二发我大概用了一小时左右,放在室外温暖的地方。算好时间,在发酵中期可以一同预热烤箱至220度,石板的升温比较慢,我家预热到完全的温度大约是35-40分钟;取出石板前可以先在烤箱最下层放置一烤盘,里面装入水,然后再取出石板。
步骤图:半小时后取出折叠一次,翻面继续发酵至二倍大。步骤图:取出排气滚圆做二次发酵。二发我大概用了一小时左右,
第4步
把面团移到石板上,表面筛上一层薄面粉,并快速用刀子切割表面。(这一步骤大概费时二分钟)
把石板移入烤箱中下层,用220度烤焙10分钟,时间到后取出最下层的水盘,改用180度烤焙15分钟。
步骤图:把面团移到石板上,表面筛上一层薄面粉,并快速用刀子步骤图:把石板移入烤箱中下层,用220度烤焙10分钟,时间
第5步
面包烤好后取出,立即倒扣网架,把面包移到网架上晾凉以免面包底部闷热悟水。
步骤图:面包烤好后取出,立即倒扣网架,把面包移到网架上晾凉

洋葱面包的营养分析

上一道菜:黑木耳鸡肝汤的做法[图文]

洋葱面包评论内容

加载中...