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山药枸杞煲白鸽的做法步骤

更新于:2018-03-18
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食材明细

山药枸杞煲白鸽的做法详细步骤

先将白鸽的头、脚各斩一刀,折向鸽身,然后将鸽排在一个汤碗中,加入山药、枸杞,再放入鲜汤、白酱油、黄酒、味精,盖好并用绵纸封口放进锅中,加适量水用旺火炖至熟烂取出即成。

山药枸杞煲白鸽的做法小贴士

制作要诀:
本菜中选用的鸽子为2只净白鸽。
食物相克:
山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

山药枸杞煲白鸽的营养分析

下一道菜:山药汤的做法

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