您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 沪菜 > 上海猪肉脯的做法

上海猪肉脯的做法步骤

更新于:2018-03-10
收藏 402 次  /  20 人做过这道菜
分享上海猪肉脯的做法

上海猪肉脯的简介及特色

肉片发硬发脆,香味外溢。

分类标签

食材明细

上海猪肉脯的做法详细步骤

1.修整、切:将肉修整,稍加冻结后用刀切成半透明状的薄片。
2.腌制:将调料混匀,拌入肉片内,腌半小时。
3.烘烤:把肉片摊平在铁筛上,进烘烤炉内,用40至50℃烘烤,中间将肉片逐片掀起,但仍放在原处,以便热空气易进入烘熟,一直烘熟即成。

上海猪肉脯的营养分析

上一道菜:香蕉海鲜卷的做法[图文]
下一道菜:新风鳗鲞的做法

欢迎分享您做上海猪肉脯的心得,感谢您的参与!