芝麻金茸的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：微波菜谱 青少年食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 工艺：烤

芝麻金茸的制作材料：

主料：金针菇250克,猪里脊肉200克
辅料：香菇（鲜）80克,鸡蛋清40克
调料：香油15克,色拉油15克,姜3克,酱油15克,白砂糖10克,淀粉(豌豆)15克,黑芝麻8克,白芝麻8克

芝麻金茸的做法：

1.金针菇切段，洗净，加入麻油、色拉油、姜片、酱油、白糖拌匀。
2.香菇泡软去蒂切丝，高火4分钟，再加入水、淀粉拌匀，高火30秒。
3.肉（里脊肉切丝）丝以鸡蛋清抓揉，与香菇、金针菇放入炉内高火2分钟。
4.取出后撒上白芝麻，黑芝麻即可。