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豆腐锅的做法步骤

豆腐锅的菜谱图片
更新于:2018-04-02
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菜系及功效:家常菜谱

豆腐锅的制作食材:

1,豆腐一斤,切厚片过沸水后待用,2,笋片二两,3,熟鸡肉片二两,4,熟火腿肉片二两,5,蘑菇四两,6,豌豆尖三两(净),7,海米两大匙,9,半两,切段,10,老一小块,切片,11,汤或猪骨汤约两斤,12,鸡精适量(如果用的是鸡汤,那就不需用鸡精)。

豆腐锅的做法详细步骤

豆腐锅的做法图片第1步
1、在汤锅中依次放入鸡肉片、笋片、蘑菇片、火腿片。
豆腐锅的做法图片第2步

2、再排上豆腐、海米、大葱白,临时把做其它菜剩下的甜椒丝放了进去。
豆腐锅的做法图片第3步

3、炒锅中放油烧至五成热,下葱、姜炒出香味。
豆腐锅的做法图片第4步

4、加鸡汤烧沸,用漏勺捞去葱、姜不要。
豆腐锅的做法图片第5步

5、把汤倒进汤锅里放盐后,将汤锅放中大火上煮约十五分钟。
豆腐锅的做法图片第6步

6、煮的过程中轻轻搅动一、两次。
豆腐锅的做法图片第7步

7、起锅前放入豌豆尖,随后熄火。
豆腐锅的做法图片第8步

8、将豌豆尖在汤中翻烫一下,放鸡精搅匀,连锅端上桌即可食用。
豆腐锅的做法图片第9步

豆腐锅的营养分析

上一道菜:三丁玉米的做法[图文]
下一道菜:茶树菇炒五花肉的做法[图文]

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