橘皮鲫鱼汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 水肿食谱 产后调理食谱 健脾开胃食谱 冠心病食谱 工艺：炖

橘皮鲫鱼汤的制作材料：

主料：鲫鱼300克
调料：陈皮10克,姜30克,葱白15克,胡椒1克,盐2克,味精1克

橘皮鲫鱼汤的特色：

清香解腻。

橘皮鲫鱼汤的做法：

1. 鲫鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏洗净；
2. 葱姜洗净切成片；
3. 葱、姜与橘 皮、胡椒一起用纱布包好；
4. 放入鱼腹内，加水适量，用文火炖熟，加入精盐、味精少许调味即可。