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火腿卷蛋的做法及制作方法详细介绍菜系及功效:家常菜谱 私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺:生煎 火腿卷蛋的制作材料:主料:鸡蛋400克辅料:火腿肠100克,芹菜20克,洋葱(白皮)50克,核桃20克 调料:植物油50克,胡椒粉5克,盐5克 火腿卷蛋的做法:1.打散鸡蛋,依次加入盐5克、开水60毫升、切碎的芹菜、洋葱丁、碎核桃仁、油40克调匀成混合蛋液备用。 食物相克鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。 核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。 |
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