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清爽的湖北名菜滑藕片的做法步骤

清爽的湖北名菜滑藕片的菜谱图片
更新于:2018-08-23
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食材明细

清爽的湖北名菜滑藕片的做法详细步骤

第1步
莲藕外皮洗净,切薄片,纯净水浸泡
姜末,葱末切碎备齐
步骤图:莲藕外皮洗净,切薄片,纯净水浸泡步骤图:姜末,葱末切碎备齐
第2步
一勺小粉加水融化
热锅冷油,油熟后放入藕片。放半勺香醋、白糖,是藕片口感更好。起锅时勾芡、放姜末,装盘后放香葱。
步骤图:一勺小粉加水融化步骤图:热锅冷油,油熟后放入藕片。放半勺香醋、白糖,是藕片

清爽的湖北名菜滑藕片的做法小贴士

白糖、香醋,是滑藕片调口感的小诀窍。

清爽的湖北名菜滑藕片的营养分析

  • 1. 清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。2. 通便止泻...
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