您的位置:天天美食 > 菜谱 > 精品主食 > 皮蛋粥的做法

皮蛋粥的做法详细介绍

皮蛋粥的菜谱图片
更新于:2014-3-14 05:59:11
 美食分享,让更多人知道
分类标签:精品主食高血压食谱益智补脑食谱动脉硬化食谱
菜品口味主要工艺
食材明细
稻米100克松花蛋(鸭蛋)50克
2克香菜5克
酱油5克白酒3克
香油5克 

教您皮蛋粥怎么做,如何做皮蛋粥才好吃

1. 大米淘洗干净加水煮成粥;
2. 皮蛋洗去红泥,去壳,切成小块,淋上所有准备好的调味料(酱油5克、酒3克、香油5克)腌渍一下;
3. 姜去皮切成细丝,放在冷水中迅速洗过;
4. 香菜择洗干净切成段;
5. 白粥倒入锅中烧热,放入皮蛋和生姜,盛出后撒上香菜就可以了。

皮蛋粥的做法小贴士

食物相克:
稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

皮蛋粥视频在线观看:

分享到:
上一道菜:皮蛋淡菜粥的做法[图文]

欢迎分享您做皮蛋粥的心得,感谢您的参与!查看所有评论

正在加载评论内容...