椰汁雪蛤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：港台菜

椰汁雪蛤的制作材料：

主料：雪蛤干少许,红豆一勺。 冰糖若干,椰汁适量,生姜两片。

椰汁雪蛤的做法：

先把雪蛤干放在水中浸泡，加两片生姜去味，约一个小时即发胀完成，变成透明的絮状物。捡去其中黑色的筋膜，用清水漂净后，盛入炖盅里，加冰糖和椰汁，用大火隔水炖半小时。吃的时候调入芦荟蜜，再舀一勺红豆进去，便是一道可口的甜品，冷藏后味道更好。