银杏白菜的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 美容菜谱 清热解毒食谱 高脂血症食谱 工艺：清炖

银杏白菜的制作材料：

主料：大白菜(小白口)300克
辅料：油菜20克,白果（鲜）15克
调料：盐5克,味精2克

银杏白菜的特色：

色泽美观， 鲜嫩可口。

银杏白菜的做法：

1. 白菜心去根，顺长切条，叶相连。油菜择洗干净。
2. 锅中加水烧开，将白菜烫一下，捞出。
3. 取砂锅，放入白菜、油菜，加上汤、银杏、精盐、味精，上火慢炖熟透即成。

银杏白菜的制作要诀：

白菜要选心嫩的部分，上汤一定要好，不要加油。