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煎火腿扒的做法步骤

更新于:2018-02-28
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煎火腿扒的简介及特色

色赤红,味清香,酒味浓。

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食材明细

煎火腿扒的做法详细步骤

1.将火腿切成大圆片(每份一块),抹上芥末酱,粘上面粉备用。
2.煎盘放油烧热,下入火腿片,两面煎成深黄色,滗去油,再放入黄油稍煎后,随后下入清汤250毫升、红葡萄酒、糖、将汁烧黏即可。
3.上菜时将洗净的青豌豆放一边,把火腿摆在中间,将火腿扒的原汁浇上,用洗净的西红柿和生菜叶点缀即成。

煎火腿扒的做法小贴士

食物相克:
番茄:西红柿忌与石榴同食。

煎火腿扒的营养分析

上一道菜:煎排骨的做法

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