糖醋豆角丝的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：京菜 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 防暑食谱 防癌抗癌食谱 工艺：拌

糖醋豆角丝的制作材料：

主料：四季豆400克
辅料：胡萝卜50克
调料：白砂糖30克,醋20克,盐1克,味精2克,香油20克

糖醋豆角丝的特色：

清爽脆嫩，甜酸适口。

糖醋豆角丝的做法：

1.将豆角掐去两头及老筋，洗净，斜切成均匀的细丝。胡萝卜洗净切丝，同豆角丝一起入沸水锅中焯透，捞出投凉，沥净水分放入盘内。
2.将白糖、醋、精盐、味精、香油放在豆角丝上拌匀即成。