您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 金桔枸杞滑蛋羹的做法

金桔枸杞滑蛋羹的做法步骤

金桔枸杞滑蛋羹的菜谱图片
更新于:2018-05-07
收藏 1851 次  /  185 人做过这道菜
分享金桔枸杞滑蛋羹的做法

分类标签

食材明细

金桔枸杞滑蛋羹的做法详细步骤

第1步
食材合影图。在煮羹汤的过程中,我还加了一些白糖。
玉米淀粉加水润湿,鸡蛋搅散。
步骤图:食材合影图。在煮羹汤的过程中,我还加了一些白糖。步骤图:玉米淀粉加水润湿,鸡蛋搅散。
第2步
打开并倒在碗里的金桔罐头,漂亮!必须单独来个特写。
砂锅里加适量水,水开后倒入金桔罐头。
步骤图:打开并倒在碗里的金桔罐头,漂亮!必须单独来个特写。步骤图:砂锅里加适量水,水开后倒入金桔罐头。
第3步
再撒入一些枸杞粒,根据口味适量调些糖。
等到砂锅里面的液体再次沸腾,调入湿玉米淀粉,用汤勺轻柔搅拌。这个步骤要注意淀粉的用量,加得太少达不到羹汤的效果,太多过于粘稠,影响口感。
步骤图:再撒入一些枸杞粒,根据口味适量调些糖。步骤图:等到砂锅里面的液体再次沸腾,调入湿玉米淀粉,用汤勺
第4步
在煮羹的同时,把鸡蛋液倒在大的汤钵中垫底。
羹汤不必久熬,加淀粉轻柔搅拌形成透明质态后,关火,趁热倒入汤钵中。钵底的蛋液顺着汤底翻越而上,成美妙的丝滑状。这是我小时候吃羊肉粉冲蛋得到的灵感,如果将蛋液反冲在砂锅里,远远木有这个效果。
步骤图:在煮羹的同时,把鸡蛋液倒在大的汤钵中垫底。步骤图:羹汤不必久熬,加淀粉轻柔搅拌形成透明质态后,关火,
第5步
一碗清甜香滑的金桔枸杞滑蛋羹。加一片新鲜薄荷叶,更加清爽迷人。舀一勺尝尝,嗯嗯,就是儿时的味道。
同场加映1:白灼基围虾
步骤图:一碗清甜香滑的金桔枸杞滑蛋羹。加一片新鲜薄荷叶,更步骤图:同场加映1:白灼基围虾
第6步
同场加映2:素卷饼
步骤图:同场加映2:素卷饼

金桔枸杞滑蛋羹的营养分析

  • 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...
    一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍
    鸡蛋菜谱黄瓜炒鸡蛋   炸茄盒   韭菜鸡蛋馅饼    更多做法>
  • 1. 枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养,故擅长明目,所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血...
    一般人均可使用。1. 适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉...详细介绍
    枸杞菜谱枸杞茶   浓汁鲤鱼汤   春笋枸杞瘦肉汤    更多做法>
  • 薄荷叶含薄荷油(主要成分薄荷醇、薄荷酮)、薄荷霜、樟脑萜、柠檬萜、蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素。薄荷以叶多、色绿、气味浓香...
    1. 适宜头痛目赤、咽喉肿痛、口疮口臭、牙龈肿痛、风热瘙痒者。...详细介绍
    薄荷菜谱薄荷酒   青柠薄荷茶   奇妙薄荷虾    更多做法>
  • 1. 玉米是世界公认的“黄金作物”,其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首;2. 玉米面中含有亚油酸和维生素E,能使人体内胆固...
    一般人群均可食用。动脉硬化、冠心病、高血压、脂肪肝、肥胖病等患...详细介绍
    玉米淀粉菜谱冰淇淋   宝宝辅食鱼豆腐   酥炸鲜奶    更多做法>
上一道菜:泡椒凤爪的做法[图文]
下一道菜:自制草莓酱三明治的做法[图文]

金桔枸杞滑蛋羹评论内容

加载中...