虾仁烘韭菜鸡蛋的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱

虾仁烘韭菜鸡蛋的制作材料：

主料：虾仁 鸡蛋,韭菜,葱,姜,蒜 盐,白糖,酱油,醋,香油,生粉

虾仁烘韭菜鸡蛋的特色：

嫩滑香软，酸甜适口。

虾仁烘韭菜鸡蛋的做法：

1、将虾仁洗净后沾少许面粉，再用水冲洗干净，韭菜切段，鸡蛋打碎加盐、醋调匀，放入韭菜拌匀，入锅中烘熟取出； 

2、坐锅点火倒入油，放入虾仁、葱、姜、蒜煸炒，加入盐、白糖、酱油、醋、香油调味制成汁浇在烘蛋上即可。