芡实猪肚汤的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：药膳偏方

芡实猪肚汤的制作材料：

主料：猪肚１个，芡实３０克，莲子３０克，红枣１０个。

芡实猪肚汤的特色：

健脾胃，益心肾，补虚损。脾胃虚弱，症见不思饮食，泄泻日久；或心肾不交之心烦口渴，心悸失眠，或肾虚小便频数，夜尿多等症。对胃溃疡、十二指肠溃疡亦有疗效。

芡实猪肚汤的做法：

（１）把猪肚翻转洗净，放入锅内，加清水适量，煮沸后捞起，去水，用刀轻刮净。

（２）芡实、红枣（去核）洗净，莲子（去心）用清水浸１小时，捞起，一齐放入猪肚内。

（３）把猪肚放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲２小时，调味供用。