白菜炒大虾的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱

白菜炒大虾的制作材料：

主料：大虾,白菜头,香菜段
辅料：盐,味精,糖,料酒,花生油,香油,葱姜。

白菜炒大虾的特色：

色泽红润、口感咸鲜。

白菜炒大虾的做法：

1、虾剔除虾线、沙袋，切成两段，白菜头切不规则块状。

2、葱姜爆锅，加入虾段，慢火煸炒，拍出虾脑。

3、加入白菜头慢火炒熟，调味，放入香菜段，炒匀装盘即可。