白汁甘笋的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：浙菜

白汁甘笋的制作材料：

主料：甘笋 2-3条
辅料：牛油 1/2汤匙,盐 1茶匙,青豆仁1两(约20克)

白汁甘笋的做法：

1)甘笋去皮，切长条状；

2)甘笋加适量水，下牛油，盐煮至软身；

3)先烧热牛油 3汤匙，下面粉炒拌至散出香味，加牛奶，搅拌均匀，注意不要烧焦，以盐，胡椒粉调味，即成白汁；

4)把甘笋加入(3)中，加焯熟青豆仁，混合，连汁供食。