您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 清炒蛤蜊的做法

清炒蛤蜊的做法步骤

清炒蛤蜊的菜谱图片
更新于:2018-06-25
收藏 58 次  /  6 人做过这道菜
分享清炒蛤蜊的做法

分类标签

食材明细

清炒蛤蜊的做法详细步骤

第1步
(蛤蜊当天上午买好后,回来放清水养,同时加点盐在水里,让蛤蜊吐沙子,干净点)开锅烧水至沸腾
将养了一天的蛤蜊放入沸水中焯一下,即捞起
步骤图:(蛤蜊当天上午买好后,回来放清水养,同时加点盐在水步骤图:将养了一天的蛤蜊放入沸水中焯一下,即捞起
第2步
捞起后放入盘中待用
开锅放油,煸生姜
步骤图:捞起后放入盘中待用步骤图:开锅放油,煸生姜
第3步
放入蛤蜊翻炒。蛤蜊本身就比较鲜,所以个人没有再放糖盐味精鸡精等调味剂,只放了2小勺料酒去腥
待翻炒时蛤蜊本身的水份变成汤汁出来时,放入葱末,继续翻炒几下
步骤图:放入蛤蜊翻炒。蛤蜊本身就比较鲜,所以个人没有再放糖步骤图:待翻炒时蛤蜊本身的水份变成汤汁出来时,放入葱末,继
第4步
关火,出锅,装盘
步骤图:关火,出锅,装盘

清炒蛤蜊的营养分析

  • 1. 蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点;2. 蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲...
    一般人群均可食用1. 高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支...详细介绍
    蛤蜊菜谱蛤蜊汤   蛤肉炒茼蒿   苦瓜蛤蜊清火汤    更多做法>
上一道菜:蒜蓉蒸北极贝的做法[图文]
下一道菜:黄焖牛鞭的做法[图文]

清炒蛤蜊评论内容

加载中...