水煎鸡蛋的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：家常菜谱

水煎鸡蛋的制作材料：

主料：鸡蛋
辅料：香菜
调料：盐、鸡精、胡椒粉、香油、淀粉、高汤

水煎鸡蛋的特色：

鲜嫩咸香，色泽淡黄

水煎鸡蛋的做法：

1、 将鸡蛋打匀、香菜洗净切段 

2、 坐锅点火，倒入高汤烧开，放入盐、鸡精、胡椒粉、水淀粉收汁，开锅后加入鸡蛋液不停地炒动使之熟透，再倒入香菜翻炒，淋入香油即可。