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抹茶蜜豆(肉松海苔)餐包的做法步骤

抹茶蜜豆(肉松海苔)餐包的菜谱图片
更新于:2018-06-22
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食材明细

抹茶蜜豆(肉松海苔)餐包的做法详细步骤

第1步
准备好所有食材;
抹茶粉过筛;
步骤图:准备好所有食材;步骤图:抹茶粉过筛;
第2步
抹茶粉与高粉混合均匀;
把酵母和盐分别放两边,糖粉和黄油放中间,加入适量水和成面团,一直揉至完全扩展阶段,盖上保鲜膜室温醒发20min;
步骤图:抹茶粉与高粉混合均匀;步骤图:把酵母和盐分别放两边,糖粉和黄油放中间,加入适量水
第3步
分成16个小面团,每个小面团大约35g左右,盖上保鲜膜发酵至原来的两倍大,大约一小时左右;
取出面团排气,包入肉松海苔;
步骤图:分成16个小面团,每个小面团大约35g左右,盖上保步骤图:取出面团排气,包入肉松海苔;
第4步
包入蜜豆;
封好口,整形,盖上保鲜膜再次发酵至原来的两倍大;
步骤图:包入蜜豆;步骤图:封好口,整形,盖上保鲜膜再次发酵至原来的两倍大;
第5步
刷上全蛋液,海苔肉松馅的撒上黑芝麻;
蜜豆馅的撒上杏仁片,便于区分的;蜜豆馅
步骤图:刷上全蛋液,海苔肉松馅的撒上黑芝麻;步骤图:蜜豆馅的撒上杏仁片,便于区分的;蜜豆馅
第6步
烤箱上下火180°预热,中层大约12min,为了防止上色过深可以加盖锡纸;
蜜豆的,餐包可以这样有一定距离的单个摆放,也可以一个挨着一个的摆放,看个人喜好;
步骤图:烤箱上下火180°预热,中层大约12min,为了防步骤图:蜜豆的,餐包可以这样有一定距离的单个摆放,也可以一
第7步
出炉后等凉即可;
配热牛奶、花果茶、果汁等等都超合适腻。
步骤图:出炉后等凉即可;步骤图:配热牛奶、花果茶、果汁等等都超合适腻。

抹茶蜜豆(肉松海苔)餐包的做法小贴士

小贴士

1、依据自己烤箱的脾气适当调整温度和时间^_^

2、尽量选择优质的抹茶粉

3、加水和面成团即可,240g只是参考值,每种面粉的吸水性不同,按实际情况操作

抹茶蜜豆(肉松海苔)餐包的营养分析

上一道菜:蔬菜鸡肉饼的做法[图文]
下一道菜:不苦的苦瓜炒蛋的做法[图文]

抹茶蜜豆(肉松海苔)餐包评论内容

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