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咖喱鸡翅的做法步骤

咖喱鸡翅的菜谱图片
更新于:2018-06-25
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食材明细

咖喱鸡翅的做法详细步骤

第1步
将鸡翅洗净划口以入味
将鸡翅放入沸水中焯一下。这步也可以起油锅将鸡翅翻炒至表面金黄捞起。只是个人喜欢用沸水焯,感觉焯得比较干净
步骤图:将鸡翅洗净划口以入味步骤图:将鸡翅放入沸水中焯一下。这步也可以起油锅将鸡翅翻炒
第2步
捞起,再放入净冷水中洗净残留浮沫
去水,将洗净的鸡翅放盆备用
步骤图:捞起,再放入净冷水中洗净残留浮沫步骤图:去水,将洗净的鸡翅放盆备用
第3步
开锅倒油,大火煸生姜
放入鸡翅,倒入料酒,大火翻炒至表面微金黄
步骤图:开锅倒油,大火煸生姜步骤图:放入鸡翅,倒入料酒,大火翻炒至表面微金黄
第4步
加水至鸡翅面,开中火,放入咖喱块
待咖喱块融化,开小火焖煮
步骤图:加水至鸡翅面,开中火,放入咖喱块步骤图:待咖喱块融化,开小火焖煮
第5步
盖上锅盖,小火焖煮,20-30分钟。期间不时地开盖翻一下鸡翅,沾汤汁尝味道,作些调整
开盖,放入葱末
步骤图:盖上锅盖,小火焖煮,20-30分钟。期间不时地开盖步骤图:开盖,放入葱末
第6步
开大火收汁,期间不停地翻动鸡翅防止粘锅底
关火,装盘
步骤图:开大火收汁,期间不停地翻动鸡翅防止粘锅底步骤图:关火,装盘

咖喱鸡翅的营养分析

  • 鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上...
    一般人群均可食用。1. 尤其适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏...详细介绍
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上一道菜:黄焖牛鞭的做法[图文]
下一道菜:香菇扒西兰花的做法[图文]

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