萝卜干炖鸡的做法及制作方法详细介绍

萝卜干炖鸡的制作材料：

萝卜干炖鸡的做法：

1. 将萝卜干清洗干净；
2. 鸡宰杀后，脱净残毛，掏去内脏，用刀宰成小块；
3. 放入有姜、葱和料酒的沸水锅内氽去血水待用；
4. 将鲜汤烧沸后放入氽好的鸡，下老姜、花椒、萝卜干，炖熟后加入盐、味精即可。

萝卜干炖鸡的制作要诀：