您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 东京香蕉蛋糕的做法

东京香蕉蛋糕的做法步骤

东京香蕉蛋糕的菜谱图片
更新于:2018-05-08
收藏 130 次  /  12 人做过这道菜
分享东京香蕉蛋糕的做法

分类标签

食材明细

东京香蕉蛋糕的做法详细步骤

第1步
香蕉切小块
按压成泥
步骤图:香蕉切小块步骤图:按压成泥
第2步
放入牛奶搅拌
再放入鸡蛋搅拌均匀
步骤图:放入牛奶搅拌步骤图:再放入鸡蛋搅拌均匀
第3步
最后放入玉米粉搅拌均匀
过筛,使香蕉更细腻!
步骤图:最后放入玉米粉搅拌均匀步骤图:过筛,使香蕉更细腻!
第4步
倒入小锅加热至浓稠
冷却备用!
步骤图:倒入小锅加热至浓稠步骤图:冷却备用!
第5步
玉米油和牛奶混合加热至沸腾,关火!稍凉1分钟
筛入低粉,拌成稀面团!
步骤图:玉米油和牛奶混合加热至沸腾,关火!稍凉1分钟步骤图:筛入低粉,拌成稀面团!
第6步
凉到不烫手,加入鸡蛋拌匀!只放蛋黄!
蛋清分三次放糖打发!
步骤图:凉到不烫手,加入鸡蛋拌匀!只放蛋黄!步骤图:蛋清分三次放糖打发!
第7步
打至弯钩!
蛋黄糊与蛋清分三次,拌匀。
步骤图:打至弯钩!步骤图:蛋黄糊与蛋清分三次,拌匀。
第8步
挑一点面糊混合可可粉!
烤纸画豹纹,送入烤箱170度,2分钟!
步骤图:挑一点面糊混合可可粉!步骤图:烤纸画豹纹,送入烤箱170度,2分钟!
第9步
剩余面糊倒入烤盘,刮平!170度15分钟
倒扣微凉!
步骤图:剩余面糊倒入烤盘,刮平!170度15分钟步骤图:倒扣微凉!
第10步
切块,将香蕉酱放入,底下垫保鲜膜,如蛋糕卷手法,卷起两头固定,整形!
放入冰箱冷藏4小时
步骤图:切块,将香蕉酱放入,底下垫保鲜膜,如蛋糕卷手法,卷步骤图:放入冰箱冷藏4小时
第11步
摆盘!
步骤图:摆盘!

东京香蕉蛋糕的做法小贴士

如果不怕胖可以将蛋糕皮中的玉米油换成黄油,这样口感会更好!

东京香蕉蛋糕的营养分析

上一道菜:海陆双拼快手披萨的做法[图文]
下一道菜:果酱包的做法[图文]

东京香蕉蛋糕评论内容

加载中...