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韭菜猪血汤的做法步骤

韭菜猪血汤的菜谱图片
更新于:2018-03-27
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韭菜猪血汤的简介及特色

功效:清肺健胃,对于长时间在厨房工作的主妇、厨师,很有助益。
菜系及功效:药膳偏方

韭菜猪血汤的制作食材:

猪血600克,酸菜150克,韭菜120克米酒1大匙,2小匙,胡椒粉少许,高汤1200毫升。

韭菜猪血汤的做法详细步骤

1、猪血切厚片,以滚水汆烫后捞起备用。

2、酸菜洗净切丝,韭菜切小段。

3、高汤煮开,放入酸菜丝煮5分钟,加入猪血煮3分钟,加调味料,起锅前放入韭菜段即可。

Tips:
如果用猪大骨熬至的高汤与猪血汤同煮,大骨不需取出,大骨肉也很好吃,可以当作肉料来享用。

韭菜猪血汤的营养分析

下一道菜:香烧牛鞭的做法[图文]

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