您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 辣子肉丝拌面的做法

辣子肉丝拌面的做法步骤

辣子肉丝拌面的菜谱图片
更新于:2018-05-25
收藏 176 次  /  18 人做过这道菜
分享辣子肉丝拌面的做法

分类标签

食材明细

辣子肉丝拌面的做法详细步骤

第1步
青椒,买辣的炒,出来味道极棒。去把,洗净
用刀子把辣椒一侧划开,可以保证辣椒切出的丝长度,而且是长长的是半圆形哦
步骤图:青椒,买辣的炒,出来味道极棒。去把,洗净步骤图:用刀子把辣椒一侧划开,可以保证辣椒切出的丝长度,而
第2步
好啦,顺着辣椒切就可以了
葱,取两段即可
步骤图:好啦,顺着辣椒切就可以了步骤图:葱,取两段即可
第3步
把葱段劈开,顺切成丝
姜,一小片
步骤图:把葱段劈开,顺切成丝步骤图:姜,一小片
第4步
切丝
梅子肉,可以挑一块略肥的
步骤图:切丝步骤图:梅子肉,可以挑一块略肥的
第5步
洗净,切丝
甜面酱,我个人爱用利民的,较甜味道好
步骤图:洗净,切丝步骤图:甜面酱,我个人爱用利民的,较甜味道好
第6步
生抽,选择生抽颜色淡,避免把菜炒黑了
油要多放一些,大概50克吧,比正常炒菜多放三分之一,炒出来班拌面时油油的增加味觉。加一个大料
步骤图:生抽,选择生抽颜色淡,避免把菜炒黑了步骤图:油要多放一些,大概50克吧,比正常炒菜多放三分之一
第7步
小火即可
大料炒出香味捞出扔掉,放入姜丝
步骤图:小火即可步骤图:大料炒出香味捞出扔掉,放入姜丝
第8步
加入葱丝,翻炒一下
放入肉丝翻炒一下,加入甜面酱,要多一些大概是肉比例的四分之一
步骤图:加入葱丝,翻炒一下步骤图:放入肉丝翻炒一下,加入甜面酱,要多一些大概是肉比例
第9步
加入生抽两勺,调色,入味
大概就是这酱酱的颜色喽,闻起来有甜甜的酱香,然后盖上锅盖,大约二十秒
步骤图:加入生抽两勺,调色,入味步骤图:大概就是这酱酱的颜色喽,闻起来有甜甜的酱香,然后盖
第10步
打开锅盖加入青椒丝
盐一勺,翻炒均匀,大约翻炒三十秒,即可出锅
步骤图:打开锅盖加入青椒丝步骤图:盐一勺,翻炒均匀,大约翻炒三十秒,即可出锅
第11步
入盘
手擀面,市场就可以买到,之所以选择手擀面,因为很劲道,有嚼劲拌出面来更好吃。也可以自己和面自己切,具体做法参照我得菜单“番茄炒面片”可以切出劲道的面条哦。
步骤图:入盘步骤图:手擀面,市场就可以买到,之所以选择手擀面,因为很劲
第12步
锅入水,烧开
放入面条
步骤图:锅入水,烧开步骤图:放入面条
第13步
盛出面条放上辣椒肉丝
拌匀,开吃吧,味道超赞。
步骤图:盛出面条放上辣椒肉丝步骤图:拌匀,开吃吧,味道超赞。

辣子肉丝拌面的做法小贴士

炒菜时油要稍多,面酱稍多,甜甜的酱香,配上劲道的面条,非常美味哦。切记一定要选择辣的辣椒。

辣子肉丝拌面的营养分析

  • 辣椒含有丰富的维生素等,食用辣椒,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷...
    一般人群均可食用。不宜多食,阴虚有热者勿食;因辣椒具有较强的刺...详细介绍
    青尖椒菜谱青椒蒸香菌   农家小炒肉   下饭菜双椒爆鸡丁    更多做法>
  • 1. 广谱抗菌:实验证明,乌梅水煎液对炭疽杆菌、白喉和类白喉杆菌、葡萄球菌、肺炎球菌等皆有抑制作用,对大肠杆菌、宋内氏痢疾杆菌、变形杆...
    一般人群均可食用,胃酸过多者、外感咳嗽、湿热泻痢等忌食。...详细介绍
    梅子菜谱紫苏梅鸡   梅子炖鸭   梅子茶泡饭    更多做法>
上一道菜:春开半夏养生菜的做法[图文]
下一道菜:焗山药的做法[图文]

辣子肉丝拌面评论内容

加载中...