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糍粑辣子鸡的做法步骤

糍粑辣子鸡的菜谱图片
更新于:2018-04-24
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食材明细

糍粑辣子鸡的做法详细步骤

第1步
鸡肉砍小块,一锅水开后下水漂血水捞出备用
贵州长辣椒热水泡发,这种辣椒很香但不太辣
步骤图:鸡肉砍小块,一锅水开后下水漂血水捞出备用步骤图:贵州长辣椒热水泡发,这种辣椒很香但不太辣
第2步
热水泡开后的样子
料理机打好姜蒜已经泡好的辣椒,正宗的糍粑辣椒应该是用钵舂出来更加好吃,因为在舂的过程以及让辣椒姜蒜的味道完全出浆或皮不规则但味浓,这就是糍粑辣椒香的原因。糍粑辣椒准备好后下热油中翻炒出香味后乘出备用
步骤图:热水泡开后的样子步骤图:料理机打好姜蒜已经泡好的辣椒,正宗的糍粑辣椒应该是
第3步
重新下油,热后倒入准备好的鸡块,下料酒不停翻炒,加水没过一半鸡盖上锅盖焖会,不时翻炒,至鸡肉油也炒出来,下糍粑辣椒继续翻炒
放适量酒酿,会比较鲜香
步骤图:重新下油,热后倒入准备好的鸡块,下料酒不停翻炒,加步骤图:放适量酒酿,会比较鲜香
第4步
不停翻炒以免糊底,香味四溢,快要好时,放入切好的大蒜苗段
乘出,慰劳一下自己和家人吧!辣子鸡热的冷的都非常好吃,吃完后剩下的辣椒酱底无论吃馒头或干脆拌饭吃或下面条都很好吃。
步骤图:不停翻炒以免糊底,香味四溢,快要好时,放入切好的大步骤图:乘出,慰劳一下自己和家人吧!辣子鸡热的冷的都非常好
第5步
多炒了一些糍粑辣椒,平时也可以用来做一些别的菜或凉拌或下饭,你有老干妈,我有糍粑辣椒
步骤图:多炒了一些糍粑辣椒,平时也可以用来做一些别的菜或凉

糍粑辣子鸡的营养分析

上一道菜:零钠酸汤粉的做法[图文]

糍粑辣子鸡评论内容

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