明火白果粥的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：精品主食 肺调养食谱 补气食谱 咳喘食谱 老人食谱 骨质疏松食谱 工艺：煮

明火白果粥的制作材料：

主料：稻米250克
辅料：白果（鲜）150克,腐竹50克
调料：盐5克

明火白果粥的特色：

汤汁洁白，有腐竹香味。

明火白果粥的做法：

1. 洗净白米，用少许食盐拌匀；
2. 白果去壳切开两边，去掉果中白心；
3. 腐竹浸软切细；
4. 把清水注入锅内，用旺火煮沸后，下米、白果、腐竹同煮；
5. 煮半小时后，用纱布包一小包麦片，用绳系好；
6. 放粥锅里煮半小时，取出麦片即成。