豆角炝豆腐的做法及制作方法详细介绍

豆角炝豆腐的制作材料：

豆角炝豆腐的做法：

1. 将豆腐洗净，切成丁；
2. 番茄洗净，切成丁；
3. 豆角（豇豆）择洗干净，切成斜刀块；
4. 木耳择洗干净，撕成小朵；
5. 花椒放热油（5克）锅内炸出花椒油；
6. 葱姜去皮切末；
7. 将豆腐丁、豆角块分别下入开水锅内焯熟，捞出控水，装盘；
8. 将葱姜末、精盐、味精、番茄丁、木耳、香油、花椒油搅拌均匀，浇在豆腐上豆角上拌匀即可。