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韭黄素春卷的做法步骤

韭黄素春卷的菜谱图片
更新于:2018-04-29
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食材明细

韭黄素春卷的做法详细步骤

1. 韭黄洗净切两寸段长;
2. 豆腐干冲净切段;
3. 香菇浸软去蒂,切丝;
4. 绿豆芽冲净滴水备用;
5. 用少许糖拌匀香菇丝,隔水蒸四分钟,取出待冷;
6. 用适量面粉开清水使成为浆;
7. 摊开薄饼,加入酌量之韭黄、豆腐干丝、银芽及香菇丝,将薄饼卷起,开口处抹上粉浆贴口,余下照样卷妥;
8. 烧红锅,下较大量油,油沸后,放入韭黄卷炸至两面金黄,便可取出滴出油分,蘸汁进食。

韭黄素春卷的做法小贴士

制作要诀:
因有过油炸制过程,需准备植物油约500克。

韭黄素春卷的营养分析

下一道菜:韭黄豆泡的做法

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