自制草莓果酱的做法步骤

更新于:2018-07-15
分享自制草莓果酱的做法,让更多人知道
自制草莓果酱的做法详细步骤
第1步
将用来装果酱的瓶子洗干净,用沸水烫好后晾干。如果能煮下就更好了。没有玻璃瓶的推荐用玻璃密封罐。
用清水浸泡草莓,洗净
将用来装果酱的瓶子洗干净,用沸水烫好后晾干。如果能煮下就更好了。没有玻璃瓶的推荐用玻璃密封罐。
用清水浸泡草莓,洗净


第2步
将草莓叶蒂切掉
将切好的草莓沥干
将草莓叶蒂切掉
将切好的草莓沥干


第3步
将沥干的草莓切块,装入锅中,倒入白砂糖搅拌。盖上盖子静置半小时。如果有条件的可放冰箱冷藏一夜。
半小时后锅内会有少量草莓汁渗出,此时可以开始放炉上用中火加热。不时搅拌果肉,防止因粘锅而糊锅。整个过程都要隔几分钟就搅拌一次哦。如果之前冷藏一夜的,草莓汁会非常的多。跳过下一步,直接中火煮开就可转小火了
将沥干的草莓切块,装入锅中,倒入白砂糖搅拌。盖上盖子静置半小时。如果有条件的可放冰箱冷藏一夜。
半小时后锅内会有少量草莓汁渗出,此时可以开始放炉上用中火加热。不时搅拌果肉,防止因粘锅而糊锅。整个过程都要隔几分钟就搅拌一次哦。如果之前冷藏一夜的,草莓汁会非常的多。跳过下一步,直接中火煮开就可转小火了


第4步
等溢出的果汁基本能够覆盖所有果肉,转小火开始漫长的熬制
期间会有粉色泡沫产生,用勺子小心将其舀出。沫越少,做出来的果酱就越漂亮
等溢出的果汁基本能够覆盖所有果肉,转小火开始漫长的熬制
期间会有粉色泡沫产生,用勺子小心将其舀出。沫越少,做出来的果酱就越漂亮


第5步
加入柠檬汁继续慢慢熬,草莓汁会越来越多哒。一点要耐心哦
趁热将熬好的果酱分装,扭紧盖子倒扣放凉。如果用密封罐的,就不用倒置咯。
加入柠檬汁继续慢慢熬,草莓汁会越来越多哒。一点要耐心哦
趁热将熬好的果酱分装,扭紧盖子倒扣放凉。如果用密封罐的,就不用倒置咯。


第6步
用小密封罐装萌萌哒
用小密封罐装萌萌哒

自制草莓果酱的做法小贴士
1. 草莓一定要先洗干净再切掉草莓叶蒂,如果反过来,草莓肉遇水很容易烂。2. 可根据个人口味改变糖和柠檬汁的使用量。
3. 做好的草莓酱可放入冰箱冷藏保存。只要不打开最高纪录放了半年都没坏。所以我比较喜欢用小容量的容器来装,开一瓶吃一瓶。没负担。还能送送亲朋好友。
4.熬制期间一定要每隔几分钟就搅拌几下,切忌长时间离开。
上一道菜:麻辣鸡米花无油低脂的做法[图文]
下一道菜:最有年气的美食红烧肘子的做法[图文]
自制草莓果酱评论内容
加载中...