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自制草莓果酱的做法步骤

自制草莓果酱的菜谱图片
更新于：2018-07-15
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食材明细

自制草莓果酱的做法详细步骤

第1步
将用来装果酱的瓶子洗干净，用沸水烫好后晾干。如果能煮下就更好了。没有玻璃瓶的推荐用玻璃密封罐。
用清水浸泡草莓，洗净
步骤图:将用来装果酱的瓶子洗干净，用沸水烫好后晾干。如果能步骤图:用清水浸泡草莓，洗净
第2步
将草莓叶蒂切掉
将切好的草莓沥干
步骤图:将草莓叶蒂切掉步骤图:将切好的草莓沥干
第3步
将沥干的草莓切块，装入锅中，倒入白砂糖搅拌。盖上盖子静置半小时。如果有条件的可放冰箱冷藏一夜。
半小时后锅内会有少量草莓汁渗出，此时可以开始放炉上用中火加热。不时搅拌果肉，防止因粘锅而糊锅。整个过程都要隔几分钟就搅拌一次哦。如果之前冷藏一夜的，草莓汁会非常的多。跳过下一步，直接中火煮开就可转小火了
步骤图:将沥干的草莓切块，装入锅中，倒入白砂糖搅拌。盖上盖步骤图:半小时后锅内会有少量草莓汁渗出，此时可以开始放炉上
第4步
等溢出的果汁基本能够覆盖所有果肉，转小火开始漫长的熬制
期间会有粉色泡沫产生，用勺子小心将其舀出。沫越少，做出来的果酱就越漂亮
步骤图:等溢出的果汁基本能够覆盖所有果肉，转小火开始漫长的步骤图:期间会有粉色泡沫产生，用勺子小心将其舀出。沫越少，
第5步
加入柠檬汁继续慢慢熬，草莓汁会越来越多哒。一点要耐心哦
趁热将熬好的果酱分装，扭紧盖子倒扣放凉。如果用密封罐的，就不用倒置咯。
步骤图:加入柠檬汁继续慢慢熬，草莓汁会越来越多哒。一点要耐步骤图:趁热将熬好的果酱分装，扭紧盖子倒扣放凉。如果用密封
第6步
用小密封罐装萌萌哒
步骤图:用小密封罐装萌萌哒

自制草莓果酱的做法小贴士

1. 草莓一定要先洗干净再切掉草莓叶蒂，如果反过来，草莓肉遇水很容易烂。
2. 可根据个人口味改变糖和柠檬汁的使用量。
3. 做好的草莓酱可放入冰箱冷藏保存。只要不打开最高纪录放了半年都没坏。所以我比较喜欢用小容量的容器来装，开一瓶吃一瓶。没负担。还能送送亲朋好友。
4.熬制期间一定要每隔几分钟就搅拌几下，切忌长时间离开。

自制草莓果酱的营养分析

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自制草莓果酱评论内容

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