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火腿肠面包的做法步骤

火腿肠面包的菜谱图片
更新于:2018-03-15
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食材明细

火腿肠面包的做法详细步骤

第1步
将除黄油以外的所有原料放在一起揉至面团出筋表面光滑后,加入黄油揉至扩展阶段
将面团放温暖处进行基础发酵
步骤图:将除黄油以外的所有原料放在一起揉至面团出筋表面光滑步骤图:将面团放温暖处进行基础发酵
第2步
取出,排气,分割成5个,滚圆后松弛15分钟
擀成椭圆形
步骤图:取出,排气,分割成5个,滚圆后松弛15分钟步骤图:擀成椭圆形
第3步
从左至右卷起来,接缝处捏紧
将面条搓长,一次不容易搓到合适的长度可略松弛一小会儿,交替进行搓长
步骤图:从左至右卷起来,接缝处捏紧步骤图:将面条搓长,一次不容易搓到合适的长度可略松弛一小会
第4步
搓长的面条两头接起来捏紧呈“0”型
排在烤盘上,放温暖湿润处进行最后发酵
步骤图:搓长的面条两头接起来捏紧呈“0”型步骤图:排在烤盘上,放温暖湿润处进行最后发酵
第5步
最后发酵结束,将香肠放在“0”的中间,表面刷蛋液,来回挤上沙拉酱,再撒点杏仁粒装饰
烤箱预热180度,中层,15分钟。
步骤图:最后发酵结束,将香肠放在“0”的中间,表面刷蛋液,步骤图:烤箱预热180度,中层,15分钟。

火腿肠面包的做法小贴士

挤沙拉酱时可用保鲜袋,剪一小口,挤细一点好看

火腿肠面包的营养分析

上一道菜:麦卢卡奶球的做法[图文]
下一道菜:凉拌水萝卜的做法[图文]

火腿肠面包评论内容

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