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栗子乌鸡汤的做法步骤

栗子乌鸡汤的菜谱图片
更新于:2017-11-19
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食材明细

栗子乌鸡汤的做法详细步骤

第1步
栗子去壳后,煮一锅沸水,将栗子放入煮约30秒(水要是沸腾的状态)后即刻捞出。
沸水烫过的栗子皮轻轻一褪即可轻松褪出(请见我吧吧的动作)
步骤图:栗子去壳后,煮一锅沸水,将栗子放入煮约30秒(水要步骤图:沸水烫过的栗子皮轻轻一褪即可轻松褪出(请见我吧吧的
第2步
莲子、枸杞、红枣洗净备用。
姜洗净去皮后拍扁备用。
步骤图:莲子、枸杞、红枣洗净备用。步骤图:姜洗净去皮后拍扁备用。
第3步
乌鸡剁块后洗净,用沸水焯去血水后捞出。
将鸡装入电砂锅中,放入莲子、枸杞、栗子(红枣先不放),倒入纯净水(以淹没鸡身为准)。
步骤图:乌鸡剁块后洗净,用沸水焯去血水后捞出。步骤图:将鸡装入电砂锅中,放入莲子、枸杞、栗子(红枣先不放
第4步
插上电后开大火状态,煲煮1.5小时。
1.5小时后才加入红枣,继续再煲30分钟即可。
步骤图:插上电后开大火状态,煲煮1.5小时。步骤图:1.5小时后才加入红枣,继续再煲30分钟即可。
第5步
最后可根据自己口味再加入适量盐,不过我是没有加哦!

栗子乌鸡汤的做法小贴士

1、对了,在这里说一下,我用的原料是锥栗,你们也可以换成板栗,这个都没有关系的。
2、红枣不要一开始就放,否则炖到最后就全烂光光了。
3、栗子去膜时切不可一直煮,烫30秒左右(此时水要保持是沸腾的,如果不是沸腾的就加长一点时间)就能很好的剥出栗子了。
4、乌鸡要先焯血水后再炖,血水较脏,这样可以清污。

栗子乌鸡汤的营养分析

栗子乌鸡汤评论内容

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