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家庭版台湾甜品鲜芋仙的做法步骤

家庭版台湾甜品鲜芋仙的菜谱图片
更新于:2018-01-07
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食材明细

家庭版台湾甜品鲜芋仙的做法详细步骤

第1步
芋头、红薯分别去皮后切成小块,放入碗里,用蒸锅或微波炉蒸熟;
取出用刀背按压成泥状备用;
步骤图:芋头、红薯分别去皮后切成小块,放入碗里,用蒸锅或微步骤图:取出用刀背按压成泥状备用;
第2步
木薯粉慢慢调入开水,用筷子搅拌后加入芋泥或红薯泥揉匀
揉成软硬适中不粘手的粉团;
步骤图:木薯粉慢慢调入开水,用筷子搅拌后加入芋泥或红薯泥揉步骤图:揉成软硬适中不粘手的粉团;
第3步
揉好的粉团搓成长条状,用刀切成小粒既是芋圆和薯圆;
煮锅加入清水烧开,下做好的芋圆或薯圆,等水再开,芋圆或薯圆都浮起来之后,就可以捞出来了;
步骤图:揉好的粉团搓成长条状,用刀切成小粒既是芋圆和薯圆;步骤图:煮锅加入清水烧开,下做好的芋圆或薯圆,等水再开,芋
第4步
可以将煮好的芋圆或薯圆放入备好的甜汤或冰品里一起食用。
步骤图:可以将煮好的芋圆或薯圆放入备好的甜汤或冰品里一起食

家庭版台湾甜品鲜芋仙的做法小贴士

做好的芋圆或薯圆可以用来搭配各种甜汤或冰品,上图搭配的是大西米、龟苓膏、蜜豆和炼乳,也可以用南瓜紫薯汤红枣莲子汤等等搭配来吃。
2 芋圆或薯圆的做法基本相同,只是红薯泥水分稍大,要减少加入的水份;
3 芋圆或薯圆一次可以多做些,洒些木薯粉防止互相沾粘后放入冰箱冷冻保存,食用时从冰箱取出,不必化冻直接入锅煮熟即可。

家庭版台湾甜品鲜芋仙的营养分析

上一道菜:腊味萝卜糕的做法[图文]
下一道菜:参鸡汤的做法[图文]

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