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黄瓜鸡排紫薯口袋饼的做法步骤

黄瓜鸡排紫薯口袋饼的菜谱图片
更新于:2018-09-09
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食材明细

黄瓜鸡排紫薯口袋饼的做法详细步骤

第1步
把除黄油以外的其他材料放入厨师机中揉成光滑的面团
此时的面团能拉出很厚的薄膜但是没有韧性
步骤图:把除黄油以外的其他材料放入厨师机中揉成光滑的面团步骤图:此时的面团能拉出很厚的薄膜但是没有韧性
第2步
加入黄油继续揉至完全阶段
揉好的面团室温发酵
步骤图:加入黄油继续揉至完全阶段步骤图:揉好的面团室温发酵
第3步
大约45分钟,用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成
发酵完成的面团排气
步骤图:大约45分钟,用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成步骤图:发酵完成的面团排气
第4步
等分四份,揉圆松弛15分钟
松弛好的面团再次排气
步骤图:等分四份,揉圆松弛15分钟步骤图:松弛好的面团再次排气
第5步
擀成长舌状,饼一定要薄
依次做好之后,进行二次发酵
步骤图:擀成长舌状,饼一定要薄步骤图:依次做好之后,进行二次发酵
第6步
烤箱230度预热,烤盘一同预热,二次发酵完成,放入烤箱,230度5分钟。我的烤箱分两次烘烤的
出炉之后晾至室温,切开,加入黄瓜、生菜、鸡排和芝士片,可以吃了。
步骤图:烤箱230度预热,烤盘一同预热,二次发酵完成,放入步骤图:出炉之后晾至室温,切开,加入黄瓜、生菜、鸡排和芝士

黄瓜鸡排紫薯口袋饼的营养分析

黄瓜鸡排紫薯口袋饼评论内容

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