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白天使蛋糕的做法步骤

白天使蛋糕的菜谱图片
更新于:2018-06-05
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菜系及功效:美味糕点

白天使蛋糕的制作食材:

白2000克,细砂800克,塔塔粉15克,水500克,香酥油200克,沙拉475克,5克,低筋粉800克,玉米淀粉75克,椰子香粉15克。

白天使蛋糕的做法详细步骤

1、先将水、沙拉油、酥油加热至酥油溶化,倒入低筋粉、玉米淀粉、椰子香粉搅拌均匀。

2、蛋白、糖、塔塔粉打至中性发泡,呈鸡尾状即可。

3、将蛋白与面糊以手搅拌均匀,装入模具,隔水烘烤。

温度:上火180—190度,下火170约30分钟。

白天使蛋糕的营养分析

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