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高压锅炖牛肉的做法步骤

高压锅炖牛肉的菜谱图片
更新于:2018-05-09
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食材明细

高压锅炖牛肉的做法详细步骤

第1步
牛腩适量洗净备用。
切方块(不要切得过小,熟后缩水)。
步骤图:牛腩适量洗净备用。步骤图:切方块(不要切得过小,熟后缩水)。
第2步
锅中放入适量冷水,把牛腩块放入锅中,中火焯水去沫。
边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入盆中。(这样血沫去得更干净,不用另外冲水去浮沫)
步骤图:锅中放入适量冷水,把牛腩块放入锅中,中火焯水去沫。步骤图:边焯水边用筷子将焯好的牛腩夹入盆中。(这样血沫去得
第3步
牛腩焯水去沫的同时,加热高压锅,水量淹没肉块两个指关节为宜。(如要用汤,水可加量)准备好调料盒和其他调料。
水开后,把焯过水的牛腩放入高压锅,倒入稍许料酒、酱油,加入葱结、姜片、十三香料包、一大勺黄豆酱和调料盒。大火烧开,盖上高压锅盖,小火焖炖30分钟左右。(酱油和黄豆酱量大的话可不放盐,如加盐最后放即可)
步骤图:牛腩焯水去沫的同时,加热高压锅,水量淹没肉块两个指步骤图:水开后,把焯过水的牛腩放入高压锅,倒入稍许料酒、酱

高压锅炖牛肉的营养分析

上一道菜:酱牛肉的做法[图文]
下一道菜:台式瓜子肉饭的做法[图文]

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