鲈鱼片芦荟的做法及制作方法详细介绍

菜系及功效：美容菜谱

鲈鱼片芦荟的制作材料：

主料：鲈鱼或草鱼1000克。
辅料：芦荟叶肉片,橙色胡萝卜片,芜荽,蛋清,淀粉。
调料：油、盐、味精。

鲈鱼片芦荟的特色：

鱼肉细嫩滑润，味道鲜美可口。

鲈鱼片芦荟的做法：

1.把鲈鱼或草鱼剥皮，切下鱼片放入碗中，加入少量蛋清和干淀粉，拌匀后涂在鱼片表面。芦荟叶肉片10克。 

2.油锅用旺火，鱼片、芦荟叶肉片入锅氽一下，捞起。 

3.油、盐、味精兑成调味汁，氽过的鱼片入锅翻动几下，盛起装入煲内。 

4.沿煲边缘放6片橙色胡萝卜片，再加芜荽少量，橙色隐约可见。