您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 虾仁鸡蛋羹的做法

虾仁鸡蛋羹的做法步骤

虾仁鸡蛋羹的菜谱图片
更新于:2018-08-20
收藏 3558 次  /  142 人做过这道菜
分享虾仁鸡蛋羹的做法

分类标签

食材明细

虾仁鸡蛋羹的做法详细步骤

第1步
鸡蛋用筷子打散,无大结块即可
加入和蛋液等量的白开水,边加水边搅拌
步骤图:鸡蛋用筷子打散,无大结块即可步骤图:加入和蛋液等量的白开水,边加水边搅拌
第2步
加入少许盐,搅拌成均匀蛋液
大虾仁洗净,去虾线,切成两段,虾尾保留,其余部分切成小丁 葱洗净,切成葱碎
步骤图:加入少许盐,搅拌成均匀蛋液步骤图:大虾仁洗净,去虾线,切成两段,虾尾保留,其余部分切
第3步
取干净小碗一个,把虾肉丁放在碗底,虾尾立在虾肉丁上
蛋液过筛后,倒入小碗中
步骤图:取干净小碗一个,把虾肉丁放在碗底,虾尾立在虾肉丁上步骤图:蛋液过筛后,倒入小碗中
第4步
用保鲜膜盖严小碗,冷水上蒸锅,大火烧开后,转成中火蒸8分钟
取出蛋羹,去掉保鲜膜 撒上葱碎、少许香油和美极鲜酱油,就可以吃啦
步骤图:用保鲜膜盖严小碗,冷水上蒸锅,大火烧开后,转成中火步骤图:取出蛋羹,去掉保鲜膜 
撒上葱碎、少许香油和美极鲜

虾仁鸡蛋羹的营养分析

  • 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...
    一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍
    鸡蛋菜谱醪糟鸡蛋   生日蛋糕   自制鸡蛋煎饼    更多做法>
  • 1. 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化...
    一般人群均可食用1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、...详细介绍
    虾仁菜谱腰果虾仁   香蕉海鲜卷   秋葵酿虾仁    更多做法>
上一道菜:海带花生烧猪蹄的做法[图文]
下一道菜:酸辣藕丁的做法[图文]

虾仁鸡蛋羹评论内容

加载中...