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鲇鱼粥的做法及制作方法详细介绍鲇鱼粥的做法:1. 先将鲇鱼从鳃部撕开,去内脏,洗净;香菜洗净切末。2. 炒锅内放清水烧开,下鲇鱼煮熟,捞起鱼,去鱼刺;鱼汤与淘洗干净的粳米一同煮粥,最后加入精盐、味精、鲇鱼肉、香油、香菜末、胡椒粉,稍煮即成。 健康提示1. 滋阴开胃,催乳利尿,消水肿。2. 适用于糖尿病、产后乳汁不足等症。 食物相克鲶鱼:鲇鱼不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥同食。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。” 清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。” |
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