您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 家常菜谱 > 干煸苦瓜的做法

干煸苦瓜的做法步骤

干煸苦瓜的菜谱图片
更新于:2018-06-13
收藏 3381 次  /  169 人做过这道菜
分享干煸苦瓜的做法
菜系及功效:家常菜谱

干煸苦瓜的制作食材:

苦瓜500克,猪肉末100克,豆鼓10克,辣椒糊25克,酱油20克,精1克,白糖10克,花生油30克,末10克,末5克。

干煸苦瓜的做法详细步骤

1.将苦瓜洗净,一破两半,去瓤,斜刀将苦瓜切成片,用精盐0.5克腌一腌。豆鼓洗净剁碎。

2.锅上火烧热,放入苦瓜片煸炒。炒至苦瓜水分渐干,达六七成熟时倒出。

3.锅烧热后放入花生油,下入肉末,将猪肉末炒散并无血色时,放入辣椒糊、豆鼓,炒出香味,并出红油时,再下葱末、姜末煸炒数下,下入苦瓜片、酱油、精盐0.5克、白糖、清水少许,煸炒数下即成。

干煸苦瓜的营养分析

  • 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...
    一般人都可食用1. 适宜阴虚不足,头晕,贫血,老人燥咳无痰,大...详细介绍
    猪肉菜谱酸菜猪肉炖粉条   青椒炒肉   猪肉绒    更多做法>
  • 1. 促进饮食、消炎退热:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效;2...
    一般人群均可以食用。1. 适宜糖尿病、癌症、痱子患者;2. 苦...详细介绍
    苦瓜菜谱苦瓜酿肉   苦瓜炒虾仁   苦瓜炒鸡蛋    更多做法>
上一道菜:炸丸子的做法[图文]
下一道菜:白菜木耳的做法[图文]

欢迎分享您做干煸苦瓜的心得,感谢您的参与!