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排骨粥的做法步骤

排骨粥的菜谱图片
更新于:2018-07-05
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排骨粥的简介及特色

排骨含钙丰富,具有补肾益气,健身壮力作用,适于孕妇食用,可健体祛病。
菜系及功效:孕妇菜谱

排骨粥的制作食材:

大米100克,小排骨150克,香菜50克,水600克左右,熟猪油25克,3克,味精1.5克,香油10克,胡椒粉2克。

排骨粥的做法详细步骤

1、大米拣去杂物,淘洗干净;排骨洗净,剁成2厘米见方的小块,用开水焯烫一下,去掉血污,捞出控水;香菜择洗干净,切成碎末。

2、锅置火上,放水、米和排骨块,旺火烧开,改用中小火熬煮1个半小时,至米烂汤稠,排骨变酥时,加盐、味精和熟猪油,搅拌均匀。

3、食用前,将粥分盛各碗中,淋香油、撒胡椒粉和香菜末,拌匀即成。

排骨粥的营养分析

上一道菜:海带焖饭的做法
下一道菜:清炒奶油虾仁的做法[图文]

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