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家常香煎藕饼的做法详细介绍

家常香煎藕饼的菜谱图片
更新于:2017-9-24 16:17:48
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分类标签:家常菜谱
菜品口味主要工艺
所需时间制作难度
食材明细
莲藕猪肉
料酒
鸡精

家常香煎藕饼的做法详细步骤

家常香煎藕饼的做法图片第1步
1、准备好一根莲藕;削去皮;切成半厘米左右的薄片;浸泡在水里防止其发黑;
家常香煎藕饼的做法图片第2步
2、把瘦肉(稍微带点肥肉)剁成肉糜;加入盐和鸡精;加入少量的料酒;加入葱;继续剁均匀;
家常香煎藕饼的做法图片第3步
3、先用肉糜塞满莲藕的小洞;
家常香煎藕饼的做法图片第4步
4、再在莲藕表面放一层肉糜;把另一块莲藕片盖在上面,轻轻压一下就可以了;
家常香煎藕饼的做法图片第5步
5、相同方法处理完所有的藕片后在锅里(不要用铁锅,这样藕也会发黑)加一点油,小火加盖煎到里面的肉熟了为止,中途要翻面;
家常香煎藕饼的做法图片第6步
6、吃的时候可以撒上点葱花,给小孩吃可以淋上一点蜂蜜,不喜欢甜的可以用蚝油加湿淀粉勾芡后浇在上面。
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上一道菜:干锅沼虾的做法[图文]
下一道菜:红烧鹌鹑的做法[图文]

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